Новое исследование, опубликованное в научном
журнале Addiction , показало, что люди потребляют примерно на
6,5% меньше вина, когда пьют из небольших (290 мл) бокалов. В этом
рандомизированном контролируемом исследовании приняли участие 260
британских семей, которые потребляли не менее двух бутылок вина емкостью
75 мл каждую неделю.
В течение двух 14−дневных интервенционных периодов домохозяйствам было
предложено купить заранее установленное количество вина для питья дома в
бутылках объемом 75 или 37,5 мл в случайном порядке. Они также были
рандомизированы для получения меньших (290 мл) или больших (350 мл) стаканов
для питья.
Объем вина, выпитого в конце каждого 14−дневного экспериментального периода,
измерялся с помощью фотографий купленных бутылок, взвешенных на предоставленных
весах. Использование бокалов меньшего размера уменьшило количество
выпитого вина примерно на 6,5% (253 мл за две недели). Употребление
напитков из бутылок меньшего размера уменьшило количество выпитого вина на 3,6%
(146 мл за две недели), но этот эффект вызывает большую неопределенность.
Уже известно, что использование бокалов большего размера увеличивает объем
вина, продаваемого в ресторанах, и размер бокалов в целом резко увеличился за
последние три десятилетия. Если влияние размера
винных бокалов на потребление окажется надежным, а последствия
сохранятся с течением времени, уменьшение размера винных бокалов, используемых
в домах, может способствовать политике по сокращению употребления алкоголя.
published on according to the materials
Комментарии (0)