Фанни Хессе
Rizzelli Stefania & Ursula Angelina von Stockhausen
В 1881 году Фанни Хессе, жена немецкого микробиолога Вальтера Хессе, предложила использовать агар для выращивания бактерий в лаборатории. Её муж тогда экспериментировал с питательными средами на основе желатина, который размягчался и плавился в летнюю жару. Фанни знала агар по домашней кухне и подсказала заменить им желатин. Решение оказалось настолько удачным, что агар до сих пор широко используют в микробиологических лабораториях.
Комментарии (0)