Сайт для всей семьи. Интересные статьи, полезные советы и свежие новости о различных сферах жизни: от психологии до кулинарии, от социальных проблем до личных взаимоотношений.
Благодаря свекрови полюбила салаты из сырой свеклы, подборка лучших рецептов из ее кулинарной книги
17:17 11 ноября 2021
Свекла — очень полезный корнеплод, содержащий множество витаминов и микроэлементов. Но чтобы организм сполна ими насытился, свеклу лучше употреблять в сыром виде, без термической обработки. В этой статье мы с редакцией «Так Просто!» расскажем, как приготовить вкусный салат из сырой свеклы.
Сырая свекла хорошо выводит з организма шлаки и токсины, хорошо очищает от солей и снижает содержание холестерина. Также яркий корнеплод помогает восстанавливаться клеткам печени, укрепляет кости и суставы. Регулярное употребление салатов из свеклы улучшит деятельность сердечно-сосудистой системы и будет способствовать сохранению зрения.
Что ж, перейдем ко вкусной подборке полезных и простых в приготовлении салатов со свеклой.
Пожалуй, это один из самых распространенных свекольных салатов. И неспроста его так любят. Во-первых, готовиться он за считанные минуты, а во-вторых, станет прекрасным полезным дополнением к обеду или ужину. Салат можно подавать к жирному мясу, ведь свекла способствует перевариванию тяжелой пищи.
Ингредиенты
1 свекла
100 г грецких орехов
3 зубчика чеснока
1 морковь
3 ст. л. майонеза или сметаны
петрушка по вкусу
Приготовление
Очищаем морковь и свеклу от кожуры, а после натираем на терке.
Перемешиваем, в полученную овощную смесь раздавливаем чеснок.
Выкладываем орехи в блендер, слега измельчаем, отправляем их к свекле с морковью.
В конце добавляем измельченную петрушку и майонез. Если используется сметана, то стоит также добавить немного соли и перца. Также можно вместо майонеза и сметаны заправить салат оливковым маслом. Салат будет вкуснее, если дать ему настояться в течение 30 минут.
Постный салат из свеклы с морковью и фасолью насытит любого мужчину, не говоря уже о женщинах и детях. То что надо в Пост!
Ингредиенты
1 свекла
3–4 моркови
2 картофелины
1 банка красной фасоли
1 луковица
уксус
растительное масло
соль
укроп, кинза
Приготовление
Сырую морковь натираем на корейской терке или измельчаем в кухонном комбайне. То же самое делаем и с сырой свеклой.
Добавляем к ним уксус по вкусу, перемешиваем, оставляем на пару часов мариноваться.
С красной фасоли сливаем жидкость, промываем под проточной водой и добавляем к салату.
Картофель отвариваем в мундире, остужаем, очищаем и нарезаем на кусочки величиной с фасоль, добавляем в салат. Солим, перемешиваем.
Лук мелко нарезаем, поджариваем на растительном масле.
Добавить в салат горячий лук и перемешиваем.
Укроп и кинзу измельчаем, добавляем в салат, перемешиваем. Лучше готовить салат с вечера, тогда он хорошо промаринуется. Также можно вместо сырой свеклы взять маринованную из банки, тогда уксус не понадобится.
Это блюдо — просто кладезь витаминов. Получается очень вкусно и полезно, как раз для подзарядки в зимние холода, когда так хочется чего-то свеженького.
Ингредиенты
100 г квашеной капусты
100 г морской капусты
1 фиолетовая луковица
200 г свежей свеклы
50–70 г оливкового масла
соль по вкусу
Приготовление
Квашеную белокочанную и морскую капусту мелко нарезаем.
Луковицу очищаем, разрезаем пополам, затем каждую половинку шинкуем тонкими полукольцами.
Свеклу очищаем и натираем на крупной терке.
Соединяем свеклу, маринованную морскую капусту, квашенную капусту и лук, заправляем маслом и солим по вкусу.
Это блюдо можно с уверенностью назвать «салатом красоты». Дело в том, что ингредиенты в составе нормализуют обменные процессы в организме, оказывая положительное влияние на здоровье кожи. Лицо заметно очищается, восстанавливается цвет.
Ингредиенты
1 свекла
150 г чернослива
100–150 г грецких орехов
150 мл йогурта
1 ч. л. меда
Приготовление
Свеклу очищаем, натираем на терке. Чернослив заливаем кипятком на пол часа, затем измельчаем.
Соединяем чернослив со свеклой. Грецкие орехи также измельчаем, отправляем к остальным ингредиентам.
Добавляем в салат мед и йогурт. Перемешиваем и наслаждаемся.
Этот салат неспроста называется «Щетка» — он эффективно очищает организм от токсинов и насыщает его полезными веществами. Если употреблять его каждый день, прибавится энергии и сил — тело отзовется благодарностью.
Ингредиенты
100 г свеклы
100 г яблока
80 г корня сельдерея
1 апельсин
100 г чернослива
100 г моркови
растительное масло
соль
Приготовление
Морковь натираем на терке. Лучше взять специальную для корейской моркови — салатик получится красивее.
Сельдерей также моем и очищаем от кожуры. Натираем на такой же терке, как и морковь.
Затем добавляем свежую натертую свеклу.
Чернослив замачиваем на 3 минуты в горячей воде, потом сливаем воду. Нарезаем чернослив небольшими кусочками. Также натираем и добавляем яблоко.
Последний пункт — добавляем дольки очищенного апельсина, мандарина или грейпфрута.
Заправляем салат растительным маслом, добавляем соль и подаем. Вместо масла также можно взять сметану или йогурт.
Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.
Комментарии (0)