Для меня чашка кофе утром — это как глоток свежего воздуха. Нравится мне в этом напитке всё: от аромата до цвета и вкуса! Самый необычный кофе попробовал на Бали, мечтаю туда вернуться, а пока экспериментирую у себя дома на кухне, пробуя разные вкусы. Надо же вносить разнообразие и радостные моменты, пусть и не большие, но в каждый день.
Верю, что вскоре наступит мир! Откроют все границы, мы еще попробуем изысканного кофею. А пока редакция «Так Просто!» предлагает узнать, как выглядит чашка кофе в разных странах по всему свету.
Чашка кофе утром
Вьетнамский яичный кофе
Вьетнамцы по-настоящему гордятся своим традиционно вьетнамским способом приготовления кофе — кофе с яйцом. Родился этот способ приготовления кофе в городе Ханое в 1946 году. Он был создан шеф-поваром ресторана пятизвездочного отеля «Sofitel Legend Metropol» Нгуен Ван Джанг.
Кулинарного маэстро вдохновила идея придумать вьетнамскую версию капучино. Так, он заменил взбитое цельное молоко, требовательное к условиям хранения и труднодоступное для вьетнамцев, взбитыми яичными желтками со сгущенным молоком. Его творение было необычным и практически сразу стало пользоваться большой популярностью.
Эспрессо по-римски (Италия)
А вот в Италии по утрам предпочитают пить эспрессо с долькой лимона. При этом сам лимон перед дегустацией кофе надо «расплющить» ложечкой о стенки или дно чашки.
Греческий фраппе
Холодный кофе или, как я его называю, греческий фраппе — то, что нужно для жаркого лета! Греки и особенно киприоты пьют кофе утром, днем и вечером! Среди местных жителей считается: чтобы кофе было вкуснее пить, нужно удобно расположиться и расслабиться на… трех стульях.
В основе этого напитка должен быть сам кофе, мороженое, молоко и ледяная вода.
Французский кофе
Утро понедельника можно начать непременно с чашечки кофе по-французски. Возможно и вся неделя станет чуточку французской. Французский кофе — это не просто рецепт напитка, а стиль жизни, атмосфера.
Обрати внимание, что вода в этом кофе практически не используется (только для заварки эспрессо). Сначала ты доводишь до кипения молоко и добавляешь сливки, попутно взбивая всё специальным венчиком. В готовую молочно-сливочную смесь ты добавляешь в эспрессо, который предварительно приготовили в турке.
Особенность в том, что такой воздушный напиток пьется в маленьких чашках. Французский кофе за счет своей сладости фактически может быть заменой десерту и прекрасно сочетается в круассанами и другой выпечкой из слоеного теста.
Испанский бонбон
Знакомься — это кофе Бон-Бон. Изысканный кофе по-испански. Конечно, правильно произносить «БомБон» (Cafe Bombon), но в странах постсоветского пространства его быстренько переименовали на БонБон.
Стандарта для напитка не существует. Его можно подавать как с черным кофе, так и с молочной или сливочной пенкой. От всех остальных кофейных напитков он отличается тем, что в его состав обязательно входит большое количество сгущенного молока.
Гонконгский кофе с чаем
А вот в Гонконге решили соединить два любимых напитка: чай и кофе в одно. Вышло необычное сочетание вкуса, которое действительно бодрит! Для приготовления такого кофе тебе нужно 4 пакетика черного чая, перец, сгущенное молоко и конечно само кофе.
Кофе с чесноком и мёдом
Помимо традиционного кофе по-турецки в Стамбуле, к примеру, можно полакомиться и необычным для нас кофе с чесноком и мёдом. Это поистине крепкий напиток с выразительным чесночным ароматом, но мягким вкусом благодаря мёду.
Интересно, что чеснок отлично балансирует вкус кофе и мёда, соединяя все компоненты в один гармоничный букет. Напиток популярен в Турции и носит название «Секрет старого мавра». Считается что этот необычный рецепт придумали мавры.
Данный напиток можно подать с горьким шоколадом или твердым сыром. Такой кофе точно придется по вкусу любителям острых специй!
Аргентинский Лагрима
А этот напиток придется по душе любительницам молочного легкого кофе. В переводе с испанского «Лагрима» означает капля, слеза. Напиток получил такое название, потому что состоит лишь из нескольких капель крепкого кофе, добавленных в молочную пену.
Совет редакции
Также предлагаю узнать, . Ты влюбишься в кофе заново, обещаю!
Чашка кофе утром актуальна даже в жаркое летнее время. Просто кофе может быть холодным, с апельсином и сливками, к примеру, как греческое фраппе. Или легким, молочным, как аргентинский лагрима…
Какой из вышеперечисленных кофе тебе доводилось пробовать? Поделись своим опытом с нами в комментариях!
Запись впервые появилась .
Комментарии (0)