Больные рассеянным склерозом часто жалуются на более тяжелые симптомы
заболевания после употребления молочных продуктов. Ученые нашли возможную
причину этого. Согласно исследованию, белок казеин в коровьем молоке может
вызвать воспаление, которое нацелено на «изолирующий слой» вокруг нервных
клеток. Исследование группы ученых из университетов Бонна и
Эрлангена-Нюрнберга смогло продемонстрировать эту связь на мышах, но также
обнаружило доказательства аналогичного механизма у людей. Исследования
показывают, что заболеваемость рассеянным склерозом выше среди
населения, потребляющего много коровьего молока. Поэтому врачи
рекомендуют определенным группам больных избегать молочных продуктов.
Исследование опубликовано в журнале PNAS.
published on according to the materials
Комментарии (0)