После того как McDonald’s объявил о своем уходе с российского рынка, сразу же пошли разговоры кто теперь может заменить эту компанию и занять освободившуюся нишу на рынке. В принципе претендентов очень много,и вообще уход американского бренда может задать новый тренд в сегменте отечественного общепита…
Воспользоваться ситуацией решили кафе здорового питания. На их стороне тот факт, что начиная с 2020 года спрос на продукты здорового и правильного питания вырос в России в три раза! Конечно же, больше всего это характерно для наших главных мегаполисов Москвы и Питера, но тенденция начинает набирать обороты и в регионах. И все могло бы идти гораздо быстрее, если бы как раз не McDonald’s, который предлагал еду по более низким ценам. Но теперь конкурент самоустранился, и дорога открыта.
Но есть нюансы. Почему-то владельцы кафе здорового питания запросили помощь государства. Чуть ранее за помощью обратилась семья Михалковых, которые хотели развивать сеть “Едим дома”, там проде фигурировала сумма в $1 млрд. Не понимаю почему все просят помощь у государства, когда частный бизнес должен развиваться за счет привлечения частных инвестиций?
Другой узкий момент заключается в том, что здоровая пища она дороже фаст-фуда, а значит для его развития нужно чтобы наши люди имели неплохие доходы.
При этом конкуренцию никто не отменял, тем более на рынке общепита она очень сильная. Так нишу McDonald’s могут занять другие рестораны быстрого питания, например Burger King, который пока никуда валить не собирается. Да и сам McDonald’s в любой момент может отыграть назад.
Могут возродиться старые добрые пельменные и чебуречные. В моде давно кофейни.
Вчера был теплый денек, я прогулялся вдоль Волги, и у нас уже во всю повылазили любители шашлыков, что не является здоровой пищей. Вот и возникает вопрос, а могут кафе здорового питания стать реальной заменой McDonald’s?
Вот если бы у вас друзья был выбор, то вы бы пошли в кафе здорового питания, или же зашли покушать чего-нибудь более сытного? Или вообще бы зашли в рюмочную? )))
Комментарии (0)