Окончание великого поста 2024 года, как и всегда, знаменует время духовного очищения и подготовку к одному из главных христианских праздников, Пасхе. Этот период предполагает не только молитву и размышления, но и соблюдение строгого поста. Питание в Великий пост имеет особое значение, поскольку через физическую умеренность верующие стремятся к духовному обновлению. В 2024 году, как и в предыдущие годы, Великий пост начинается в разное время по новому и старому стилю, что важно учитывать при планировании постового меню.
Пост по новому стилю начнется 18 февраля и продлится до 27 апреля, в то время как по старому стилю – с 3 марта по 12 апреля. Эти даты предоставляют рамки для постового периода, в течение которого верующие отказываются от продуктов животного происхождения, алкоголя, а иногда и от рыбы, масла и других продуктов, в зависимости от дня недели и специфики поста.
Окончание Великого поста
Основы питания в Пост
Продукты, допустимые к употреблению в это время, очевидно, не должны быть жирными и калорийными. В целом, даже известные диетологи говорят что подобная «диета» очень даже полезна время от времени и помогает нашему организму избавляться от чрезмерных запасов жира. В том числе и висцерального, то есть такого, который накапливается на поверхности внутренних органов.
Что можно есть:
- Овощи и фрукты, являющиеся основой постового рациона, могут быть использованы в свежем, варёном, тушёном виде или в салатах.
- Крупы и бобовые (гречка, рис, чечевица, фасоль) – отличный источник белка и энергии.
- Грибы добавляют блюдам насыщенный вкус и могут служить альтернативой мясу.
- Орехи и семечки, богатые полезными жирами и микроэлементами.
- Хлеб и макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы или цельнозерновые.
- Растительное молоко (соевое, миндальное, овсяное) как альтернатива коровьему.
Особенности питания в разные периоды поста:
В первую и последнюю неделю поста питание должно быть максимально строгим.
В дни, когда разрешается употребление рыбы (обычно это Благовещение и Вход Господень в Иерусалим), можно разнообразить меню.
В среду и пятницу рекомендуется полное воздержание от пищи до вечера, а затем – лёгкое употребление пищи без растительного масла.
Примеры блюд для постового меню
Завтрак:
Овсянка на воде с добавлением фруктов или ягод и орехов.
Тосты из цельнозернового хлеба с авокадо и семечками.
Обед:
Чечевичный суп или борщ на воде.
Тушеные овощи с киноа или гречкой.
Ужин:
Запеченные овощи с травами.
Салат из свежих овощей с лимонным соком или оливковым маслом (по возможности).
Перекусы:
Фрукты, орехи, сухофрукты.
Советы для соблюдения поста
- Планирование – ключ к разнообразному и полноценному питанию. Составьте меню на неделю, чтобы обеспечить себя всем необходимым.
- Готовьте дома, так вы будете точно знать, что употребляете в пищу.
- Используйте специи и травы для разнообразия вкуса блюд.
- Пейте достаточно воды, особенно в дни строгого поста.
Рецепт постных котлет
Ингредиенты
- 1 ст. овсяных хлопьев без сахара
- 200 мл кипятка
- 200 г картошки
- яйцо
- большая луковица
- 2 зуб чеснока
- зелень
- соль, специи по вкусу
- растительное масло
Приготовление
- Залей овсянку кипятком и подожди минут 10, пока она набухнет, если на упаковке имеется инструкция, действуй в соответствии с ней. Картофель с луком почисти и порежь на удобные кубики. Затем загрузи в блендер и измельчи до состояния фарша или кашицы. Добавь овсянку к овощам и хорошенько перемешай.
- Добавь к полученной массе соль и специи, перемешай снова. Чистыми мокрыми руками сформируй шарики небольшого размера. На разогретой сковороде с маслом готовь котлеты из получившихся приплюснутых шариков на среднем огне. По нескольку минут с каждой стороны до румяного цвета. Всё готово.
Соблюдение Великого поста – это не только отказ от определённых продуктов, но и возможность о, подготовиться к встрече Пасхи. Постовое питание может быть не только полезным, но и вкусным, разнообразным, приносящим радость и удовлетворение.
Запись впервые появилась .
Комментарии (0)