Гуляя по нашему небольшому городку все чаще замечаю, как закрываются те или иные торговые точки. Особенно досталось общепиту. Больше всего не повезло ресторанам, какие-то законсервировали до лучших времен, а какие-то вообще продают. Но в этих условиях практически не пострадал кофейный бизнес! Мало того он еще расширяется. Устояли все точки вроде «кофе с собой», почти в каждом ТЦ можно налить горячий напиток из автомата, а недавно стали ездить мобильные кофейни.
Преимущества такого бизнеса очевидны, небольшие капиталовложения и достаточное количество клиентов - кофе любимый напиток у нашего народа. Купил кофемашину и другие расходные материалы, и бизнес практически готов.
Я, конечно, многое упрощаю. Еще надо взять различные разрешения у официальных властей, что отнимает много свободного времени. А еще главное правильно выбрать оборудование для своей кофейни. А вот в этом вопросе вам обязательно помогут .
Сегодня эта компания является одним из лидеров интерне-торговли в сегменте оборудования для хореки и ритейла. Среди их клиентов есть такие известные компании, как Мираторг и ВкусВилл, Военторг и Лукойл, и другие. Я думаю, к их советам стоит прислушаться.
Если вы решили открыть стационарную точку, то должны работать быстро, быть вместительной и иметь максимально возможное количество дополнительных опций. Шумность и размеры значения не имеют. Чтобы радовать клиентов вкусным напитком, устанавливаются дорогие и сложные в управлении машины. Не менее важный показатель – надежность. Если машина выйдет из строя, бизнес понесет убытки.
Оптимальным выбором являются автоматические кофемашины, они оптимально подходят для любого типа заведения. Кофе в таких аппаратах готовится максимально быстро, и присутствие персонала при этом сводится к минимуму. Из наиболее надежных производителей Рефро рекомендует таких производителей, как Airhot, Gaggia, Hurakan, La Cimbali и Saeco.
Еще больше упростит процесс приготовления кофе суперавтоматические кофемашины, с такими аппаратами смогут справится даже неквалифицированный персонал. Приготовление кофе происходит по принципу «нажми на кнопку, получишь результат». Такие машины актуальны в зонах самообслуживания, бизнес-центрах, точках фаст-фуда и АЗС.
Чтобы угодить вкусу самых привередливых гурманов, понадобится профессиональная кофеварка. Такие машины рекомендовано устанавливать в ресторанах. От других кофемашин они отличаются большим разнообразием конструкций и функционалом, их можно подключить к системе водоснабжения, и они надежно крепятся на рабочем столе, или на барной стойке. На сайте интернет-магазина Рефро вы сможете выбрать профессиональную кофеварку от итальянского производителя CMA и голландской Animo, которые сегодня являются лидерами в этом сегменте.
Чтобы обеспечить полноценную работу своего кофейного бизнеса, вам также понадобятся профессиональные кофемолки, и средства для чистки кофемашин и много других аксессуаров, и все это есть в интернет-магазине Рефро.
Да, надежное оборудование важно для любого бизнеса, но еще важнее желание открыть свое дело, правильное планирование, и конечно же немного удачи.
Комментарии (0)